Hola a tooooots!
Dedicada als enamorats de la xocolata, o bé aquells que busquen un detall per regalar, o potser per als qui simplement els agrada la rebosteria, aquesta recepta és per a cupcakes de xocolata; són força fàcils de fer i molt bons!
Què necessito?
Per a 12 unitats (tot i que a mi me'n van sortir molts més)
- 275g de farina
- 130g de sucre
- 300ml de sèrum de llet (barreja de 150ml de llet i 150ml de iogurt)
- 80ml d'oli vegetal
- 1 ou
- 3 cullerades de cacao
- 3 culleretes de llevat
- Per decorar (gotes de xocolata, fideuets, xocolata desfeta...)
I per descomptat motlles de paper i de silicona/metall i un forn.
Mans a la massa!
- Barreja la farina, el llevat i el cacao en pols.
- Bat l'ou i afegeix el sucre, l'oli i el sèrum de llet. Incorpora-ho a la farina, llevat i cacao i barreja-ho.
- Reparteix la massa entre els motlles i deixa'ls 20 minuts al forn prèviament escalfat a 180ºC.
- A decorar! Utilitza xocolata de cuina desfeta per enganxar les decoracions i que no caiguin. Jo vaig utilitzar un pack de decoracions que vaig trobar al supermercat, concretament al "Lidl". Sigues creatiu i tingues paciència!
Tips:
- Utilitza una batedora elèctrica perquè quedin esponjosos i sense grumolls.
- És una recepta que no és massa dolça, aprofita-ho per afegir la dolçor en les decoracions!
- La decoració és clau, tingues paciència i fes-ne de diferents per anar provant; en cas que t'equivoquis no passa res, retira amb compte les decoracions i intenta rascar amb un ganivet la capa superior de xocolata desfeta per tornar a començar.
Recorda que si els fas, pots enviar-me una foto a districte14@gmail.com! Espero els vostres comentaris i... Bon profit! :D
