Petites coses. Petites coses sense importància. Petites coses que per a nosaltres sí que en tenen. Com una cullereta de cafè.

dissabte, 29 de març de 2014

Petites receptes: Cupcakes de xocolata!

*Temps era temps, explica la llegenda, que hi havia algú que escrivia en aquest blog... Ehem, sí, em sap moltíssim greu haver-vos deixat tot aquest temps abandonats... Prometo tornar i amb moltes més entrades!*

Hola a tooooots!
Dedicada als enamorats de la xocolata, o bé aquells que busquen un detall per regalar, o potser per als qui simplement els agrada la rebosteria, aquesta recepta és per a cupcakes de xocolata; són força fàcils de fer i molt bons!

Què necessito? 
Per a 12 unitats (tot i que a mi me'n van sortir molts més)
  •  275g de farina
  • 130g de sucre
  • 300ml de sèrum de llet (barreja de 150ml de llet i 150ml de iogurt)
  • 80ml d'oli vegetal
  • 1 ou
  • 3 cullerades de cacao
  • 3 culleretes de llevat
  • Per decorar (gotes de xocolata, fideuets, xocolata desfeta...)
I per descomptat motlles de paper i de silicona/metall i un forn.


Mans a la massa!
  1. Barreja la farina, el llevat i el cacao en pols. 
  2. Bat l'ou i afegeix el sucre, l'oli i el sèrum de llet. Incorpora-ho a la farina, llevat i cacao i barreja-ho.
  3. Reparteix la massa entre els motlles i deixa'ls 20 minuts al forn prèviament escalfat a 180ºC.
  4. A decorar! Utilitza xocolata de cuina desfeta per enganxar les decoracions i que no caiguin. Jo vaig utilitzar un pack de decoracions que vaig trobar al supermercat, concretament al "Lidl". Sigues creatiu i tingues paciència!

Tips:
  • Utilitza una batedora elèctrica perquè quedin esponjosos i sense grumolls.
  • És una recepta que no és massa dolça, aprofita-ho per afegir la dolçor en les decoracions!
  • La decoració és clau, tingues paciència i fes-ne de diferents per anar provant; en cas que t'equivoquis no passa res, retira amb compte les decoracions i intenta rascar amb un ganivet la capa superior de xocolata desfeta per tornar a començar.


Recorda que si els fas, pots enviar-me una foto a districte14@gmail.com! Espero els vostres comentaris i... Bon profit! :D